תפוחים ירוקים ממולאים באגוזים ופירות יבשים 
אם יש פרי אחד שמרגיש כמו ראש השנה – זה לגמרי התפוח! הפעם, ניקח את הפרי התמים והפשוט הזה ונהפוך אותו לקינוח חגיגי, חמים ומפנק 
תפוחים ירוקים שנאפים עד שהם רכים ומקורמלים, ממולאים בתערובת של אגוזים ופירות יבשים ארומתית. יאמי! השילוב בין החמיצות של התפוח למתיקות של המילוי פשוט מושלם לסיום של ארוחת החג העשירה
והכי כיף? זה קינוח שנראה מרשים על השולחן, אבל ממש פשוט להכנה 
אפשר להשתמש באיזה מיקס פירות יבשים שאתם אוהבים כגון תמרים, שזיף מיובש, משמש מיובש, צימוקים, חמוציות ועוד ועוד. אני בחרתי לשים שזיפים וצימוקים.
כנ"ל לגבי האגוזים, אפשר לשים איזה אגוזים שרוצים כמו פקאן, מלך, שקדים, לוז, מקדמיה, ברזיל וכד'. אני שמתי שקדים ואגוזי מלך.
ניתן להכין מראש ורק לחמם שנית לפני ההגשה. מומלץ להגיש לצד קרם וניל קר
כמות ל6 מנות
מצרכים:
3 תפוחים
כוס מיקס פירות יבשים (ראו פירוט בפתיח המתכון)
כוס מיקס אגוזים
חצי גביע חמאה טבעונית משומשו (75 גרם)
כף קינמון
כפית תמצית וניל
קורט מלח
אופן הכנה:
נשים פירות יבשים ואגוזים בכלי מעבד מזון ונטחן למרקם קצוץ אחיד. נעביר לקערה, נוסיף חמאה, קינמון, תמצית וניל ומלח ונערבב היטב. נחתוך את החלק העליון של התפוחים ונשמור בצד. בעזרת כפית נרוקן חלק מתוך התפוחים ליצירת גומה למילוי. נניח חופן נדיב של מלית בכל מרכז תפוח. נסדר בתבנית ונחזיר את חלקו העליון של התפוחים מעל המלית. נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ונאפה כחצי שעה עד התרככות התפוחים וקבלת השחמה יפה.
בתאבון!
*מתכון בשיתוף משומשו
