הדבר שאני תמיד הכי אוהבת להכין לארוחות חג זה סלט!
בסלט אפשר להתפרע, אפשר להרשים ואפשר ליצור מנה טעימה, מפתיעה, בריאה ומיוחדת בקלות, פשטות וללא תהליכים מורכבים מדי וזה בדיוק מה שאני אוהבת 🤗
והפעם, לכבוד ראש השנה, סלט מיוחד ולא צפוי של מגוון מרכיבים שאולי נראים קצת אקראיים אבל משתלבים מצויין יחדיו ויוצרים סלט פשוט אבל עשיר וטעים כל כך!
וכיאה לראש השנה, אין סיכוי שלא אבחר לשים בסלט תפוח ורימון שהם סמלי החג הקלאסיים ביותר וגם הטעימים ביותר 😋
אני אוהבת לחתוך את המרכיבים בסלט הזה גדול וגס ככה לכל רכיב יש כבוד ונוכחות בולטת
ניתן להכין את כל הסלט מראש ולשמור במקרר ורק לטגן את החלומי לפני ההגשה
מצרכים:
חבילת חלומי טבעוני משומשו
דלורית בינונית
תפוח גרנד סמית
חבילת עלי כוסברה קצוצים
חופן עלי נענע קצוצים
כוס גרגירי רימון
חצי כוס אגוזי מלך
מצרכים לרוטב:
2 כפות רכז רימונים
2 כפות חומץ בן יין אדום
כף שמן זית
כפית חרדל
קורט מלח (לפי הטעם)
אופן הכנה:
תחילה להכנת הדלורית, נקלף ונחתוך את הדלורית לפרוסות. נערבב עם מעט שמן זית ונאפה בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כחצי שעה עד שמתרכך ומקבל השחמה יפה.
להכנת החלומי, נחתוך את החלומי לקוביות ונצרוב על מחבת חמה מכל הצדדים לקבלת השחמה יפה.
להרכבת הסלט נניח בקערה גדולה את הדלורית האפויה, קוביות החלומי הצרוב, פרוסות דקות של תפוח ירוק וכל שאר המרכיבים. בקערית קטנה נערבב את הרוטב ונאחד עם הסלט בעת ההגשה.
בתאבון וחג שמח!
*מתכון בשיתוף משומשו
