לפעמים כל מה שמתחשק זו מנה קלאסית איטלקית מנחמת וטעימה 🤗
קנלוני זה בדיוק זה!
קנלוני ממולא טופו ובזיליקום אפוי ברוטב עגבניות עשיר בתבלינים ועשבי תיבול עם ניחוח איטלקי נפלא וגבינה צהובה טבעונית. פשוט שלמות 😋
מצרכים לקנלוני:
שקית גבינה צהובה טבעונית מגורדת משומשו (200 גרם)
חבילת טופו (300 גרם)
רבע כוס מים
חבילת עלי בזיליקום
2 כפות פתיתי שמרי בירה
כפית מלח
10 גלילי קנלוני
מצרכים לרוטב:
קופסת שימורי עגבניות מרוסקות גדולה (800 גרם)
חצי כוס מים
2 כפות שמן זית
כפית מלח
כפית טימין מיובש
כפית בזיליקום מיובש
כפית אורגנו מיובש
כפית אבקת שום גבישי
חצי כפית פלפל שחור טחון
אופן הכנה:
להכנת המלית נשים טופו, עלי בזיליקום, מלח, שמרי בירה וחצי שקית גבינה טבעונית מגורדת במעבד מזון ונטחן עד לקבלת מסה אחידה. נעביר לשק זילוף ונמלא את הקנלוני. נניח בתבנית אפייה ברובעת את כל מרכיבי הרוטב ונערבב היטב. נסדר את הקנלוני הממולא בתוך הרוטב ונפזר מעל את שאר הגבינה המגורדת. נאפה בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כשעה עד שהרוטב מצטמצם והגבינה משחימה.
בתאבון!
*מתכון בשיתוף 'משומשו'
