מקושקשת טופו! מנה פשוטה וקלה להכנה המתאימה לכל ארוחה! כמובן שמושלם בארוחת בוקר או בראנץ' עשיר אבל נהדר גם ככה לבד כמו שזה או כתוספת בסנדוויץ' מפנק 
מנה משביעה ומזינה, מלאה בחלבון ומהירת הכנה ובשילוב עם גבינת הצ'דר הטבעונית מקבלת טוויסט גבינתי פשוט מושלם!
ניתן גם לשדרג עם תוספות מגניבות כמו בצל או פטריות מוקפצים, גזר או קישוא מגורדים, גרגירי תירס וכמובן עשבי תיבול טריים כמו עירית, שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק וכו'. מי שאוהב יכול להוסיף מעט מלח שחור הודי
כמות למנה אישית גדולה או 2 מנות קטנות
מצרכים:
כף שמן זית
חבילת טופו (300 גרם)
2-3 פרוסות גבינת צ'דר טבעונית משומשו
חצי כפית אבקת שום גבישי
חצי כפית כורכום
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
נחמם שמן זית במחבת נון סטיק. נפורר בידיים את הטופו ונטגן כ5 דקות עד שמתחיל להשחים מעט. נוסיף תבלינים ופרוסות גבינת צ'דר טבעונית חתוכה לחתיכות ונמשיך לטגן כ5 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד קבלת מרקם דמוי מקושקשת, מעט רך ושחום בחלקו.
בתאבון!
* מתכון בשיתוף 'משומשו'
