"הי, אני רות, נכון שהשם טבעונרות נשמע עכשיו הרבה יותר הגיוני? 😉 אני טבעונית מסיבות מוסריות ונהנית מטבעונות כבר למעלה מעשור. ככל שעובר הזמן אני מעמיקה את ההיכרות שלי עם עולם חומרי הגלם המופלא שלטבע יש להציע ונהנת מכל רגע!

הרומן שלי עם אוכל החל כבר בגיל בת מצווה כשקיבלתי במתנה את הספר האגדי "ילדים מבשלים" עד היום הספר הזה יושב בגאווה על המדף אצלי בין שאר ספרי הבישול, אוסף של כ200 ספרים שאני אוספת להשראה כבר למעלה מעשור!

לדעתי, ברגע שנפתחים לקשת חומרי הגלם המדהימה שיש לטבע להציע מבינים כמה מוצרים מן החי לא הגיוניים או רלוונטים כבר. אני מגדירה את המטבח הטבעוני כמטבח העתיד! ואני מאמינה גדולה שיום יבוא והוא יהיה רצוי ואהוב על כולם.

השאיפה שלי בתחום היא לחדש! לבנות מתכונים מיוחדים, יצירתיים ומקוריים, לגלות חומרי גלם חדשניים ולהפתיע כל פעם מחדש עם מנה מעניינת וטעימה. מזמינה אתכם להצטרף אלי למסע המופלא בעולם הבישול הטבעוני מלא הטעם, המוסר והשמחה!